Menu

Was ist EquiLunch?

Equilunch01

Der Name EquiLunch ist aus dem lateinischen Wort „equilibrium“ (Gleichgewicht, Ausgeglichenheit, Ausgleich, …) und dem englischen Wort „lunch“ (Mittagessen) zusammengesetzt.

Bis zu zweimal pro Woche verwöhnen wir unsere Gäste mit einem innovativen Hauptgericht, indem wir ein bestehendes Gericht mit rotem Fleisch durch eine EquiLunch-Spezialität ersetzen.

EquiLunch ist ein Gericht mit Gemüse, Fisch oder Geflügel. Die enthaltenen Eiweiße stammen hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen, aber nicht aus rotem Fleisch*.

*Das gilt als rotes Fleisch: Rind, Kalb, Schwein, Schaf, Lamm, Ziege, Pferd, Kaninchen, Hirsch, Reh, Wildschwein, Wildhase

Mit weniger rotem Fleisch zu einer ausgewogeneren Ernährung und Verminderung des CO2-Ausstoßes, des Wasserverbrauchs und damit der Auswirkungen auf den Klimawandel, die Ökosysteme und die Artenvielfalt, Förderung eines ausgewogenen Lebensstils mit einem nachhaltigen Angebot

Erfahren Sie mehr über EquiLunch